Armario de fermentación

Las fermentadoras están pensadas para la elaboración de pan y bollería, puesto que permiten controlar el nivel de temperatura y de humedad de su interior durante todo el proceso de fermentación del pan.

Estas cámaras de fermentación permiten aumentar el control de todas las variables y asegurar un proceso óptimo de elaboración del producto.

Además, permiten acortar los tiempos de elaboración, por lo que aumentan el nivel de producción de las empresas.

El armario de fermentación es por tanto, un elemento indispensable en cualquier negocio que se dedique a la elaboración de pan o productos que requieran un proceso de fermentación.

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