Tanque enfriador de agua

¿Qué es un tanque enfriador de agua?

 

Un tanque enfriador de agua o enfriador de líquidos, es una máquina refrigeradora diseñada para reducir la temperatura de un líquido gracias a un serpentín o serpentina refrigerante.

Son muy usados en el sector de la hostelería, universidades o comedores, ya que permiten servir frías las bebidas (agua, barriles de cerveza, refrescos…) y poder ofrecerlas a sus clientes en las mejores condiciones.
También son muy utilizados en pastelerías y panaderías para controlar y preservar la temperatura del amasado en cada receta y artículo que elaboren.
Contar con un buen enfriador de líquidos en tu negocio es algo indispensable a la hora de poder ofrecer a sus clientes la bebida fría y conservar los líquidos en óptimas condiciones para su uso en recetas u otros fines.

¿Qué rangos de temperatura tiene un tanque enfriador de líquidos?

 

El rango de temperatura en el que se suele encontrar los enfriadores de agua suele estar comprendido entre 0ºC y 5ºC.

También hay que tener en cuenta que la temperatura exterior puede llegar a afectar a la capacidad de refrigeración que puede llegar a alcanzar el enfriador.

¿Qué ventajas tiene un enfriador de líquidos?

 

Algunas de las ventajas que tiene un enfriador de líquidos o de agua, son:

  • Agua fría: hace que el cliente pueda consumir agua fría en cada uso.
  • Consumo: estos aparatos cuentan con un bajo consumo eléctrico.
  • Instalación: su instalación es sencilla puesto que no necesita una instalación profesional
  • Espacio: pueden integrarse en casi cualquier espacio, puesto que no ocupan mucho espacio.

Partes de un tanque enfriador de agua:

 

  • Serpentín: tubo en forma de espiral por los que circula el agua.
  • Agitador: se encarga de mover el agua mediante un motor para garantizar una temperatura estable.
  • Cuba: depósito donde se forma el hielo.
  • Sonda de hielo: se ocupa de parar el compresor cuando se obtiene el grosor deseado en la capa de hielo.
  • Compresor: bombea el gas refrigerante por todo el circuito.
  • Condensador: su función es aplicar presión al gas refrigerante para convertirlo en líquido.
  • Evaporador: serpentín de cobre que extrae el calor mediante el gas refrigerante.

Cómo funciona una máquina enfriadora de agua

 

El funcionamiento de un tanque enfriador de agua es sencillo: el sistema refrigerador crea un bloque de hielo en la cuba de agua.

El agua pasa a través de un serpentín que está en contacto con ese bloque de hielo.

De esta manera, el agua que pasa a través del tubo disminuye su temperatura, pasando a estar fría. Cuanto más largo sea el serpentín, más fría estará el agua.

¿Qué tener en cuenta a la hora de elegir un tanque enfriador de agua?

  • Material: el material más común del que están hechos estos tanques y el mejor, es el acero inoxidable. Proporciona resistencia e higiene.
  • Temperatura: tal y como comentamos antes, la temperatura ambiente del local puede afectar al enfriador. Teniendo esto en cuenta, es importante consultar el rango de temperatura que tiene el enfriador para obtener los mejores resultados.
  • Capacidad: conviene elegir un tanque enfriador que se adapte a tus necesidades, según los clientes y el uso.

 

 

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